Couronne de Noël à la cannelle

• Étape 1

Dissoudre la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre. Laissez reposer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

• Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le reste du sucre et le sel.

• Étape 3

Incorporez les œufs, le beurre ramolli et le mélange de levure. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

• Étape 4

Laissez la pâte lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.

• Étape 5

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

• Étape 6

Abaissez la pâte dans un grand rectangle.

• Étape 7

Étalez le beurre fondu sur la pâte. Mélangez le sucre brun et la cannelle, puis saupoudrez uniformément sur le beurre.

• Étape 8

Roulez la pâte sur un long boudin. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et tressez les deux morceaux.

• Étape 9

Formez une couronne et placez-la sur une plaque de cuisson.

• Étape 10

Laissez le levier pendant 30 minutes.

• Étape 11

Cuisez au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

• Étape 12

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glacé, le lait et l’extrait de vanille. Glacez la couronne refroidie.