L’automne est là, et quoi de mieux pour réchauffer les cœurs qu’un bon pain d’épices fait maison ? Découvrez notre recette préférée pour cette gourmandise épicée. Préparez-vous à être enveloppé(e) de douceur et de saveurs réconfortantes ! 🍂🏡
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Préchauffez votre four à 160°C (325°F) et beurrez un moule à gâteau.
Dans une cocotte, faites chauffer le miel à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien liquide, puis retirez le feu et laissez refroidir légèrement.
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez le miel chaud au mélange d’œufs et de sucre.
Ajoutez la farine, la levure, le mélange d’épices et une pincée de sel. Mélangez bien.
Incorporez le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule à gâteau et faites cuire au four pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Servez une belle tranche de ce pain d’épices parfumé avec un thé chaud, et laissez-vous emporter par la magie de l’automne.
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