Que diriez-vous d’apporter une touche alsacienne à vos festivités ? 🥨🎄🌟 En plongeant dans la délicieuse tradition alsacienne avec notre recette de Kougelhopf. Ce gâteau brioché aux saveurs riches et aux amandes croquantes est la promesse d’un délice festif qui éveillera vos sens. ✨
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Dans un bol, dissolvez la levure dans le lait tiède et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle mousse.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre fondu et les œufs. Pétrissez bien.
Intégrez le mélange de levure et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et élastique.
Ajoutez les amandes effilées et pétrissez à nouveau. Laissez la pâte lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à Kougelhopf.
Transférez la pâte dans le moule et laissez-la lever de nouveau pendant environ 30 minutes.
Enfournez pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce que le Kougelhopf soit doré.
Laissez refroidir avant de démouler.
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