Le pain sandwich est le choix parfait pour vos déjeuners sur le pouce. Sa mie moelleuse et légèrement sucrée est idéale pour complimenter une variété de garnitures. De plus, la réalisation de ce pain à la maison apporte une touche personnelle qui rendra vos sandwiches encore plus spéciaux.
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Dans un bol du pétrin verser la farine, la levure, le sucre, l’huile et le sel
Verser dessus l’eau tiède progressivement tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple
Couvrir et laisser lever 1h30
Ensuite dégazer la pâte et diviser en boules de même taille (100 à 110 g chacune)
Les aplatir et laisser lever encore 45 min sur une plaque allant au four
Cuire dans le four préchauffé à 210°C chaleur tournante
Pain moelleux et savoureux, parfait pour ceux qui évitent le gluten.
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