Beignet sucré

Le beignet sucré est une douceur à la fois moelleuse et croustillante. Ce délicieux gâteau frit est généralement saupoudré de sucre glace et peut être garni de confiture ou de crème. C’est une gourmandise parfaite pour le goûter ou pour accompagner une tasse de café.

Partager :

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 5 g de sel
  • 75 g de sucre
  • 15 g de levure fraîche L’hirondelle
  • 250 g de lait tiède
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre froid coupé en morceaux

Réalisée avec

La levure fraîche L'hirondelle
  • Étape 1

Dans la cuve de votre robot mettre le sel, la farine, le sucre et l’œuf.

  • Étape 2

Ensuite dans un bol à part mettre la levure, 1 cuillère à soupe de votre farine sucre (celle de la cuve). Ensuite de votre lait prendre 6 cuillères à soupe mélanger laisser reposer 10 min.

  • Étape 3

Remettre le tout dans votre cuve. Verser le reste du lait. Mélanger au robot au départ 2 min vitesse lente. Ensuite changer pour le crochet

  • Étape 4

Couper votre beurre froid en petit carré et l’incorporer morceaux par morceaux à vitesse moyenne. Dès que tout le beurre est incorporé Mettre le robot vitesse rapide 5 min.

  • Étape 5

Une fois l’obtention d’une pâte bien lisse, mettre au repos pour 1h30.

  • Étape 6

Étalé votre pâte épaisseur de 5 mm. Emporte-pièce d’un diamètre de 6 cm

  • Étape 7

Découper des carrés de papier sulfurisé pour déposer vos découpes sur plaque. Au repos 1h30.

  • Étape 8

Faire cuire des deux côté à la friture feux doux car ça cuit vite !

Autres recettes

Brioche vendéenne à la mie filante

Cette brioche moelleuse à la mie filante est un véritable délice à partager en famille ou entre amis. 🍞💫

Découvrir la recette

Sfenj (beignets marocains)

Essayez ces délicieux batbouts faits maison ! Moelleux à souhait, ces pains marocains sont parfaits pour accompagner vos plats préférés ou pour être dégustés en toute simplicité avec une tasse de thé à la menthe.

Découvrir la recette

Brioche Suédoise à la pistache

Laissez-vous séduire par notre délicieuse brioche suédoise à la pistache ! Imaginez une brioche moelleuse et parfumée, garnie d'un délicieux mélange de pistaches croquantes.

Découvrir la recette

Pain au fromage et aux herbes

Quoi de mieux que de partager une recette gourmande de pain au fromage et aux herbes, une explosion de saveurs à chaque bouchée

Découvrir la recette

Beignets au chocolat

🍩✨Une explosion de saveurs chocolatées ! Voici notre recette irrésistible de beignets fourrés au chocolat, prêts à conquérir vos papilles. 🍫💫

Découvrir la recette

Baguettes aux Graines

Ces baguettes aux graines sont un régal pour les sens - croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, et garnies d'un mélange de graines pour une touche nutritive.

Découvrir la recette

Pâtes Fraîches

En l'honneur de la Journée de la Cuisine Italienne, plongeons dans l'art de la pâte faite maison, le cœur battant de la gastronomie italienne !

Découvrir la recette

Pâte à pizza pimentée

🔥🍴 Invitez le feu dans votre assiette et partagez cette création épicée avec vos amis amateurs de sensations fortes !

Découvrir la recette

Bretzels à la Cannelle et au Sucre

Ces petites torsades sucrées sont parfaites pour une pause gourmande !

Découvrir la recette

Tresse Dorée aux Raisins Secs

🌟🍇✨ Laissez-vous séduire par cette tresse gourmande qui régale le palais et embaume la maison. À partager autour d'une tasse de thé chaud pour une pause douceur inoubliable ! ☕💖

Découvrir la recette

Chinois à la cannelle

Partagez ce moment gourmand avec vos proches et laissez-vous emporter par la douceur de la cannelle. Parce que parfois, les petites douceurs font les grands bonheurs ! 🤗💕

Découvrir la recette

Gaufres maison

Laissez-vous emporter par la douceur et le parfum irrésistible ! 🥞🍓✨Servez ces gaufres divines avec vos garnitures préférées : sirop d'érable, fruits frais, crème chantilly...

Découvrir la recette

Feuilleté Apéritif

Célébrons le passage à la nouvelle année avec une explosion de saveurs ! La recette inratable de Feuilleté Apéritif, personnalisable à souhait pour un réveillon unique. ✨🎉

Découvrir la recette

Manalas

✨Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette délicieuse recette bonhommes briochés qui apportent une touche de magie à la saison ⛄

Découvrir la recette

Sapin de Noël

🎄✨ Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette délicieuse recette de sapin de Noël au parfum envoûtant de levure fraîche !🌟✨

Découvrir la recette

Babka au chocolat

Un délice tressé qui marie à la perfection le moelleux de la brioche et la richesse du chocolat.

Découvrir la recette

Petits pains maison

Petits pains croustillants, parfaits pour accompagner vos repas.

Découvrir la recette
Pain sandwich sans gluten

Pain sandwich sans gluten

Pain moelleux idéal pour des sandwiches gourmands et savoureux.

Découvrir la recette

Pancakes

Crêpes épaisses américaines, parfaites pour un petit déjeuner gourmand.

Découvrir la recette

Pain de mie complet aux graines

Pain complet, dense et nutritif, idéal pour des toasts sains.

Découvrir la recette

Pain au chocolat

Gourmandise française préférée, idéale pour un petit déjeuner réconfortant.

Découvrir la recette

Pain aux raisins

Escargot sucré garni de crème pâtissière et de raisins, un délice.

Découvrir la recette

Hot dog maison

Recette de hot dog avec pain maison, un repas rapide et gourmand.

Découvrir la recette

Foccacia

Pain italien plat à l'huile d'olive et aux herbes, idéal pour partager.

Découvrir la recette

Fougasse

Pain provençal aux herbes, idéal pour accompagner une salade.

Découvrir la recette

Croissant au beurre

Viennoiserie française classique, parfaite avec un café.

Découvrir la recette

Cramique

Brioche belge aux raisins, parfaite pour un goûter réconfortant.

Découvrir la recette

Cookies aux pépites de chocolat

Biscuits croustillants et moelleux, avec des pépites de chocolat fondant.

Découvrir la recette

Brioches au sucre perlé

Brioche douce et moelleuse, parsemée de sucre perlé croustillant.

Découvrir la recette
Brioche cookie

Brioche cookies

Hybride gourmand entre une brioche et un cookie, une vraie tentation.

Découvrir la recette

Brioche tressée aux pépites de chocolat

Brioche tressée élégante, riche en pépites de chocolat.

Découvrir la recette
Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat

Brioche gourmande garnie de pépites de chocolat fondantes.

Découvrir la recette

Beignets fourrés au chocolat

Beignets moelleux avec un cœur chocolaté fondant, un délice.

Découvrir la recette