L’alliance parfaite entre une brioche moelleuse et des cookies croustillants.
Une recette originale à tester absolument.
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Mélanger le sucre, le lait, les oeufs et la farine. Ajouter la farine, le sel et la vanille.
Commencer à pétrir puis ajouter le beurre. Laisser lever 2 h.
Préparer la pâte à cookie. Fouetter le beurre, la cassonade et l’oeuf. Ajouter la farine puis le chocolat.
Préchauffer le four à 180°C.
Dégazer la pâte et l’étaler en un grand rectangle.
Garnir de la pâte à cookie et rouler en boudin.
Détailler en rondelles et placer dans un moule à bord haut amovible.
Enfourner 20 min.
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