Pain au fromage et aux herbes

🧀🌿 Délice du jour : Pain au Fromage et aux Herbes ! 🌿🧀 En l’honneur de la Journée Nationale du Fromage, quoi de mieux que de partager une recette gourmande qui célèbre ce délicieux ingrédient ? Voici notre recette de pain au fromage et aux herbes, une explosion de saveurs à chaque bouchée

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Ingrédients

  • 500g de farine de blé
  • 10g de levure de boulanger fraîche l’hirondelle
  • 300ml d’eau tiède
  • 150g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, Comté, etc.)
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (thym, romarin, persil, origan, etc.)

Réalisée avec

La levure fraîche l'hirondelle
  • Étape 1
Dans un grand bol, délayez la levure dans l’eau tiède avec une cuillère à café de sucre. Laissez reposer pendant environ 5-10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Étape 2

Laissez reposer pendant environ 5-10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

  • Étape 3

Incorporez le fromage râpé et les herbes fraîches dans la pâte pétrie. Pétrissez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.

  • Étape 4

Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

  • Étape 5

Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la en appuyant dessus pour expulser l’excès d’air. Formez-la en une boule ou en une forme de votre choix.

  • Étape 6

Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Incisez légèrement la surface avec un couteau.

  • Étape 7

Enfournez le pain et laissez-le cuire pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il sonne creux lorsque vous tapez le dessous.

  • Étape 8

Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de déguster ce délicieux pain au fromage et aux herbes 🧀

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