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Laissez reposer pendant environ 5-10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Incorporez le fromage râpé et les herbes fraîches dans la pâte pétrie. Pétrissez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.
Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la en appuyant dessus pour expulser l’excès d’air. Formez-la en une boule ou en une forme de votre choix.
Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Incisez légèrement la surface avec un couteau.
Enfournez le pain et laissez-le cuire pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il sonne creux lorsque vous tapez le dessous.
Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de déguster ce délicieux pain au fromage et aux herbes 🧀
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